羧甲基纖維素醚

維可素 CMC -----  羧甲基纖維素
 

    每個脫水葡萄糖單元上含有三個羥基,如下圖所示。羥基上的氫被羧甲基所取代,如圖1所示,生成了羧甲基纖維素鈉。取代度DS是指脫水葡糖糖單元上的平均羥基值。如果三個羥基都被取代,那么DS理論最大值為3.0

理想化的CMC結構單元,取代度DS為1.0。


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              n=聚合度
 

擁有較佳的水溶性和其他令人滿意的理化性質的CMC的取代度是小于3.0的。最常用的維可素CMC的取代度大概在0.7左右。
 
CMC溶液的特性取決于它的取代度和聚合度。平均每個分子鏈長度和取代度決定了聚合物的分子量。分子量越大,CMC的黏度越高。
 
 
維可素CMC最小純度值為99.5%。它具有一下幾點功能: 
  • 控制粘度和流變性 
  • 懸浮性
  • 保水性
  • 防止結晶
  • 抗成膜性

這些性質與功能使得維可素CMC廣泛應用于食品業、制藥業、化妝品業,造紙業和其他工業領域。選擇取決于羧甲基纖維素的取代度、黏度、粒徑以及其他參數。

 
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維可素
CMC用途:

醫藥
美容和個人護理產品 
食品業:冷凍奶制品,烘烤食品,飲料,低熱量食物,速食產品,沙拉調料 
陶瓷制品 
石油 
建筑業

用于食品、藥品、化妝品以及化妝用具的微生物指標
 
微生物指標
 
每一批次維可素CMC都要經過抽樣檢測,樣品在專門的實驗室檢測,實驗數據表將不間斷的給予指導以便有效地控制產品質量。(注:以下數據只用來對產品進行質量標準把關,并非區分產品規格)
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